Mini CHEF #2 : Sponge de Fresa y Banana

Esta semana la receta que hemos preparado el Mini CHEF y yo es muy especial ya que es una tarta de bienvenida para su Tata(mi hermana) y el tío Alit que se han mudado definitivamente a Londres a compartir esta aventura con nosotros.

Así que muy inspirado y con toda la ilusión que un niño de 4 años puede albergar ha creado esta deliciosa y sencilla  “Strawberry and Banana Sponge”:

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Una deliciosa y sana tarta elaborada completamente por un niño de 4 años.

Ingredientes:

  • 4 huevos grandes
  • 225g harina
  • levadura
  • 225g mantequilla de repostería
  • 225g azúcar
  • 100ml de crema doble
  • 4 cucharaditas de mermelada a elección, pero que vaya con la fruta que vayamos a poner en la tarta.
  • Azúcar Glas.
  • 2 Plátanos y la cantidad de fresas que deseemos.
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    Revisando los ingredientes para la masa en el libro de recetas.

Preparación:

20min de preparación – 25min en el horno – 8/10 comensales

  1. Pre calienta el horno a 180º y pon papel de repostería(marrón) en dos moldes de tarta diferentes.
  2. Pon la mantequilla y el azúcar en un bol y mezcla hasta que esté cremoso.
  3. Añade los huevos batidos poco a poco en la mezcla mientras lo remueves y mezclas todo bien.
  4. Espolvorea la harina en la mezcla y remueve hasta que se haya formado una masa.
  5. Divide la mezcla en los dos moldes y nivela con el revés de la cuchara. Hornea por 25 minutos o hasta que crezca la masa y esté cocinado.
  6. Deja los bizcochos que nos servirán como tapas para nuestra tarta enfriar mientras preparas el relleno.
  7. Unta la mermelada en la tapa inferior de la tarta. Y bate la crema doble hasta que coja textura como la nata montada.
  8. Pon la crema encima de la mermelada y nivela. A continuación pon toda la fruta y coloca la otra tapa encima.(Puedes usar la fruta que más te guste, la receta original era con arándanos)
  9. Por último espolvorea un poco de azúcar glas encima de la tarta y pon cualquier otra cosa de decoración que te apetezca.
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    Nivelando la masa del bizcocho.

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    La Tata le ayuda a montar la crema doble.

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    Cortamos la fruta para el relleno de la tarta

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    Rellenamos la tarta y nivelamos la crema doble.

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    Rechupeteamos la crema doble restante, jajja, su parte preferida!

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    Coloca la fruta encima de la crema.

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    Espolvoreamos azúcar glas por encima de la tarta.

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    La mejor parte de todas: Nos comemos la tarta acompañada de un buen Mate o Té. Y anda que no está el orgulloso….

Como veis una receta fácil y rápida, los niños pueden crear casi todo por sí mismos, de hecho a Emmanuele sólo le ayudamos a batir la crema doble para que cogiera textura.

Una actividad divertida y deliciosa como siempre, hemos disfrutado muchísimo creándola y comiendo!!

Se admiten sugerencias para futuras recetas, vamos a intentar algo salado para el próximo Mini CHEF a ver como le sale al enano, no os lo perdáis!

Feliz Lunes y Feliz Semana!

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